Đặc Sản Cà Mau – Tinh Hoa Miệt Biển Miệt Vườn

Cà Mau – mảnh đất địa đầu phía Nam của đất nước – không chỉ là nơi có rừng U Minh bạt ngàn và hệ sinh thái đa dạng, mà còn nổi tiếng với những đặc sản trứ danh từ biển cả, sông nước, đến rừng tràm ngập mặn. Mỗi món ngon ở đây đều mang hương vị đậm đà, dân dã mà khó quên.

1. Tôm Khô Cà Mau – Đặc Sản Trứ Danh Vùng Đất Mũi

Tôm khô Cà Mau được chế biến từ tôm đất tự nhiên đánh bắt từ rừng ngập mặn. Tôm sau khi luộc chín, phơi nắng tự nhiên nhiều ngày sẽ khô ráo, ngọt thịt, vỏ đỏ au tự nhiên, vị đậm đà. Đây là món quà biếu quý giá, dễ bảo quản và rất được ưa chuộng trong dịp Tết.

2. Ba Khía Rang Muối – Đặc Sản "Gây Nhớ" Vùng Đất Mũi

Ba khía là loài cua nhỏ sống trong rừng đước, thường được người Cà Mau muối cùng tỏi, ớt, đường và các loại gia vị đặc trưng. Sau vài ngày là có thể ăn ngay. Món này chấm cơm trắng hoặc trộn gỏi đều ngon "bá cháy"

3. Cá Lóc Nướng Trui U Minh – Hương Rừng Nồng Đậm

Người U Minh thường bắt cá lóc đồng, để nguyên vảy, xiên que tre rồi nướng trui trong rơm rạ. Khi cá chín, lớp vảy cháy xém, bên trong thịt trắng mềm, thơm lừng. Ăn kèm rau rừng và nước mắm me là “đúng bài”.

4. Mắm Cá Lóc Cà Mau – Mùi Vị "Nghiện" Của Miền Tây

Mắm cá lóc được làm từ cá đồng lên men, có mùi đặc trưng và vị đậm đà. Thường được dùng để chưng với thịt, trộn gỏi xoài, hoặc ăn sống kèm rau sống và bún.

Kết Luận

Cà Mau không chỉ là điểm đến thiên nhiên hoang sơ mà còn là nơi lưu giữ những tinh hoa ẩm thực miền Tây đậm đà, bình dị. Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Mũi, đừng quên khám phá và mang về một chút hương vị quê nhà đầy thân thương này nhé!